Tärna entrecôten i ca 2 x 2 cm stora bitar och lägga i bunke tillsammans med marinaden.
Låt stå minst 2 timmar, gärna över natten i kylskåp.
Blanda ingredienserna till såsen och låt stå till servering.
Koka riset, ställ åt sidan.
Ta ut köttet ur kylen och häll bort eventuell överbliven marinad från köttet. Stek bitarna på varm Muurikka till önskad grad, jag vill gärna ha dem lite rödrosa i mitten. Lägg köttet åt sidan.
Stek paprika, röd lök, vitlök och ingefära. Blanda ner en klick sambal oelek eller motsvarande.
När grönsakerna är mjuka tillsätt pommes frites, kött och persilja och låt bli varmt.
Lyft Muurikkan från elden/glöden och tillsätt det kokta riset sist av allt så det blir lite varmt. Rör om alltihop så det blandas.
Toppa med ännu mer persilja eller färsk koriander som garnering.
Servera direkt från Muurikka till tallrik och glöm inte att tillsätta rejält med sås.
