Go Back

Grillad renbog med rostad potatis & palsternacka och rökig ostsås

Skriv ut receptet Pin Recipe
Förberedelser 30 minuter
Tillagningstid 24 minuter
Total tid 1 timme
Portioner: 4 pers
Måltid: BBQ, Huvudrätt, Middag
Kök: Svenskt
Ingredients Method

Ingredienser
  

Renbog
  • 700-900 g renkalvsbog
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk grovsalt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 4 krossade enbär
  • 1 tsk färsk timjan eller rosmarin

Rostad potatis & palsternacka

  • 900 g potatis
  • 1 stor palsternacka
  • 2 msk olivolja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • 1 tsk timjan

Rökig ostsås

  • 2 dl grädde
  • 150 g rökig ost, riven
  • 1 msk smör
  • 1 tsk dijonsenap
  • svartpeppar efter smak

Method
 

1. Förbered ugnen

  1. Sätt ugnen på 225°C.

2. Rosta potatis och palsternacka

  1. Skär potatisen i klyftor och palsternackan i stavar eller bitar.
  2. Lägg på en plåt.
  3. Pressa över vitlök.
  4. Ringla över olivolja.
  5. Krydda med salt, peppar och timjan.
  6. Blanda runt ordentligt.