Ingredienser
Equipment
Method
- Blanda vatten och jäst med degkroken i maskin tills jästen löst sig
- Blanda ned salt, socker, olivolja och mjöl
- Knåda med degkrok ca 5 min
- Jäs under duk ca 45-60 min
- Mjöla bakbord och dela upp degen i 6 bitar. (6 pizzor)
- Forma runda fina bollar
- Olja in en eller två djupa ugnsplåtar och lägg degbitarna där.
- Smörj dem med lite olivolja och täck plåtarna med plastfolie så degarna inte torkar i kylen
- Jäs i kylskåp ca 48 timmar
- Ta fram degarna ca 1 timme innan du ska baka ut dem.
Anteckning
